Dagens lunch vecka 40

Måndag      DENNA VECKA VILTVECKA VÄLKOMNA
Viltmästarskavsgryta med bacon, lingonsylt och potatismos                                                                                                                   Panerad sejfilé med remouladsås, citron och rostade rotfrukter
Äggnudelwok med fläskkött, grönsaker och sötchilisås
Spagetti med köttfärssås och hyvlad hårdost
Vegetarisk: Äggnudelwok med grönsaker och sötchilisås
Bräckt falukorv med ägg och stekt potatis

Tisdag
Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt eller löksås och kokt potatis
Ugnsstekt laxfilé med dillhollandaise, citron och kokt potatis
Chili con carne på vilt med gräddfil och jasminris
Spagetti med köttfärssås och hyvlad hårdost
Quornfilé med dillhollandaise och kokt potatis
Bräckt falukorv med ägg och stekt potatis

Onsdag
Ostfylld hjortfärsbiff med timjansky, gelé och stekt potatis
Stekt kapkummelfilé med hummus, citron och jasminris
Kycklingfilé i currysås med jasminris toppad med ananas
Spagetti med köttfärssås och hyvlad hårdost
Vegetarisk: Grönsaker i currysås med jasminris toppad med ananas
Bräckt falukorv med ägg och stekt potatis

Torsdag
Ärtsoppa med fläsk och pannkakor med sylt och grädde
Panerad flundrafilé med skarpsås, citron och kokt potatis
Viltsvinsjärpar med kantarellsås och rostad potatis
Spagetti med köttfärssås och hyvlad hårdost
Vegetarisk: Champinjonsoppa med pannkakor och sylt. grädde
Bräckt falukorv med ägg och stekt potatis

Fredag
Fläsknoisette ”Nobis” (bearnaise, sparris) och råstekt potatis
Fiskgratäng med örter, vittvin, kantareller och potatismos
Ugnsstekt viltkorv med ajvarsås och potatismos
Spagetti med köttfärssås och hyvlad hårdost
Vegetarisk: Fråga köket
Bräckt falukorv med ägg och stekt potatis